Wie zijn boodschappen altijd in de supermarkt doet, mist iets. Op de weekmarkt in Ommen staan kramen met groente, fruit, kaas, vis, brood en bloemen, en achter die kramen staan mensen die hun product vaak tot in detail kennen. Dat maakt boodschappen doen niet alleen gezelliger, maar ook slimmer.
In dit artikel lees je waarom de markt een goede plek is voor je dagelijkse inkopen, hoe je er voordelig uit komt en wat je bijdrage betekent voor de ondernemers in de omgeving.
Vers betekent hier echt vers
Veel producten op de markt hebben een korte weg afgelegd. Groente die gisteren nog op een akker in Salland of Twente stond, ligt vandaag op de kraam. Dat merk je aan de smaak en aan de houdbaarheid: sla blijft langer knapperig, aardbeien zijn zoeter en aardappelen hebben nog die stevige bite.
Omdat je bij de kraam zelf kunt kijken, ruiken en soms proeven, koop je bewuster. Je ziet direct of een tomaat rijp is of dat peren nog een paar dagen nodig hebben. Twijfel je, vraag het dan gewoon. Een marktkoopman vertelt je doorgaans eerlijk wat vandaag het lekkerst is.
Meebewegen met de seizoenen
Op de markt zie je de seizoenen voorbijkomen. In het voorjaar liggen er asperges en rabarber, in de zomer bonen, courgettes en zacht fruit, in de herfst pompoenen en appels en in de winter kool, prei en knolselderij. Wie daarop inspeelt, eet gevarieerder zonder er veel moeite voor te doen.
Seizoensproducten zijn bovendien vaak goedkoper, simpelweg omdat er op dat moment veel van is. Koop je in de zomer een flinke bak tomaten, dan maak je er saus van voor de wintermaanden. Zo haal je meer uit je budget en hoef je minder producten te kopen die van ver komen.
Zo kom je voordelig uit
De markt is niet automatisch duurder dan de supermarkt, zeker niet als je een beetje slim inkoopt. Een paar gewoontes maken al snel verschil in je portemonnee.
- Loop eerst een rondje langs alle kramen voordat je koopt en vergelijk prijzen.
- Kom tegen sluitingstijd: dan worden restpartijen vaak voordeliger aangeboden.
- Koop losse groente en fruit, zodat je precies neemt wat je nodig hebt.
- Vraag naar tweede keus, zoals iets minder mooie appels die prima zijn voor moes of taart.
- Neem een eigen tas of krat mee, dan bespaar je op verpakkingen.
Je geld blijft in de buurt
Elke euro die je op de markt uitgeeft, komt voor een groot deel terecht bij kleine ondernemers: telers, kaasmakers, bakkers en handelaren die vaak al jaren met de streek verbonden zijn. Zij investeren weer in hun bedrijf, nemen soms mensen uit de regio in dienst en houden ambachten levend die anders zouden verdwijnen.
Daarnaast draagt een levendige markt bij aan een aantrekkelijk centrum. Mensen die voor de markt komen, drinken daarna een kop koffie of lopen nog even een winkel binnen. Zo profiteert de hele binnenstad van die paar uur bedrijvigheid op marktdag.
Wil je weten wat er verder speelt in het centrum, of er bijvoorbeeld evenementen zijn op of rond de marktdag, dan vind je lokaal nieuws over Ommen en omgeving op ommenonline.nl. Handig om ook even naar de weersverwachting te kijken voordat je met de fiets en volle tassen op pad gaat.
Meer dan alleen inkopen doen
Een bezoek aan de markt is ook een sociaal moment. Je komt bekenden tegen, maakt een praatje met de visboer en krijgt een recepttip van de groenteman. Voor veel ouderen en alleenstaanden is de wekelijkse markt een vast ritueel dat structuur en contact geeft.
Neem kinderen gerust mee. Ze leren waar eten vandaan komt, zien producten die ze niet kennen en mogen misschien zelf een stukje kaas uitkiezen. Dat maakt ze vaak nieuwsgieriger naar wat er op hun bord komt.
Beginnen met een vaste routine
Je hoeft niet meteen al je boodschappen op de markt te doen. Begin bijvoorbeeld met groente en fruit voor de hele week en vul de rest aan in de supermarkt. Maak vooraf een globaal weekmenu, maar laat ruimte voor wat er die dag mooi en voordelig ligt. Na een paar weken weet je bij welke kramen je terecht kunt en wat je er het beste koopt.
Wie eenmaal gewend is aan de smaak van verse, lokale producten en de gesprekken aan de kraam, wil vaak niet meer terug. Je eet beter, je geeft je geld bewuster uit en je helpt mee om de markt in Ommen levendig te houden. Dat is een mooie reden om volgende week je boodschappentas te pakken en richting het centrum te gaan.